文字‧攝影＝張維中

別府溫泉有非常多的溫泉旅館，從民宿的形態到高級的飯店，依照喜好和預算，以及旅店提供的設施和服務，絕對能夠找到符合自己喜歡的地方。這次介紹兩間溫泉飯店，一間靠海，一間靠近別府車站，各有特色，對於遠到而來的外國觀光客，表現出比其他飯店更為熱情的接客態度。尤其是飯店內的餐飲也很有水準，值得推薦給想去別府玩玩的朋友。

【潮騒之宿　晴海】

潮騒之宿晴海（以下簡稱晴海）是別府溫泉內較新的一間飯店。標榜所有客房都是面海房，且所有房間都附有露天風呂（室外溫泉池）。因此想要泡湯，可以到樓下的公眾浴場，或者直接在克房內的露天風呂也行。對喜歡投宿溫泉旅館的朋友來說，是很吸引人的條件。

全館分為2007 年開幕的「晴之棟」，2011 年開幕的「海之棟」兩大區。客房的形式，晴之棟有八種類，海之棟有四種類。室內極簡的設計，室外寬闊的景觀，和洋融合的套房，與其說是飯店，感覺更接近於高級公寓的生活感。

客房內的露天風呂。





 

公眾浴場部分，有「晴之棟」一樓，幾乎於海邊沙灘連成一線的「潮燒之湯」

(晴海提供)


 
(晴海提供) 

以及視線能夠越過別府灣，晴朗時甚至可能看見四國小島的「昇陽之湯」


(晴海提供)


(晴海提供) 

館內有三間餐廳，均以日本料理為主。投宿的這天晚餐，享用了包廂內的全套日本料理，從餐前酒、小菜、主菜到甜點，視覺與口腹都很令人滿足。


餐前酒 

 

前菜



生魚片組合



道明寺高菜卷



竹筍茶碗蒸



涼麵




當地名產：豐後牛味噌燒








釜鍋用來承裝白飯。




最後是甜點。

 

早餐部分可選擇洋食或和食。因為前一晚已經吃了很多日本料理，故這天早上就選擇了洋食來吃。












把號稱是當天早上生下來的雞蛋，打到上面滾燙的石鍋中，就炒成下面的煎蛋。



 

INFO. 

潮騒の宿「晴海」別府上人ケ浜温泉

大分縣別府市上人ケ浜町6-24　

TEL.0977-66-3680　FAX.0977-66-8985　info@seikai.co.jp

http://www.seikai.co.jp

【白菊】

在別府停留的第二晚，住宿的地方移動到比較靠近別府車站的白菊飯店。白菊飯店算是別府市內歷史悠久的知名地標飯店。因為經營的時間長，接待客人的經驗也豐富，館內的服務人員的態度也更加無微不至。

白菊飯店共分成可以眺望到鶴見岳的「本棟」，以及能望見別府灣的「東棟」和「溫泉棟」三大區。其中溫泉棟的溫泉，分成室內的楠湯殿和室外的菊湯殿。
 

我特別喜歡白菊飯店的大眾浴場。溫泉池占地廣大，依照不同的溫度和泉質功效，分成好幾個區域。喜歡泡湯的朋友，想必在這裡能獲得全然的解放。







 

 
一般的和洋客房：







 

客房部分在分成和式與洋式的房間之外，另外還有檔次更高的「菊萬葉」套房。在這部分的房間適合家族一起共宿，內部附有私人溫泉池。

 

白菊飯店提供的會席料理，使用的食材全是大分縣的特產。

白飯是現場用釜鍋，把生米煮成熟飯喔！從入座開始，服務生就會先把這個釜鍋端上來，就開始煮飯。吃到最後一道時，恰好就煮熟了。 

 



包括遠近馳名的大分縣河豚肉，以及甜美可口的豐後牛肉鍋。新鮮食材本身的美味，加上恰到好處的烹調技術，於我而言，十分合味。


前菜




有大分名產河豚生魚片。大分的河豚去毒技術經過美國認證，故不需擔心，




土瓶蒸：鯖魚湯




鰤魚燒（青甘魚）




河豚煮




豐後牛鍋






茶碗蒸




剛才煮的飯，已經完成囉！香噴噴的！




水果




第二天的早餐是自助式的，隨你拿。








我愛的黃豆粉＋豆腐。吃起來很像是豆花。





 

INFO.

別府溫泉  白菊飯店

大分縣別府市上田の湯町16-36

TEL.0977-21-2112  FAX.0977-21-5633

http://www.shiragiku.co.jp

【延伸資訊】

在別府車站內，或鬧區中可以看見這樣的觀光資訊站，別忘記多加利用！








也有販售別府當地的周遊巴士券。




地獄八湯巡禮的觀光巴士。可以租用導覽耳機，一邊觀光，一邊聆聽導遊內容，內有中文。