（text.photo/張維中）在出發前往日本岡山縣以前，老實說完全對這個地方沒有任何想像。岡山縣到底有什麼呢？對於這個地方唯一的印象，說來慚愧，竟然是每當台灣人聽到岡山時，就忍不住會說的「喔，岡山有羊肉嘛！」這樣的玩笑話。為了釐清岡山面貌，趁著這次中國地方的工作出差，略探了一番岡山風情。

幻想庭園：後樂園

岡山市區最出名的觀光景點便是有「幻想庭園」之稱的岡山後樂園。

這座在古時由藩主池田綱政所建築的大庭園，是日本三大名園之一。

日本庭園裡的步道多半是單線通行的，

像是後樂園裡有許多交錯的小徑，是較為少見的特色。

寬闊的草原與風格獨具的建築，

在夏天的夜間會打上烘托景緻的燈光。

光芒攀爬上樹又潛入池水，

綺麗而夢幻的場面，贏得「幻想庭園」之美譽。

不過，炎熱的夏天午後，在後樂園裡散步，

可是需要不少體力跟毅力的。

實在是需要冰鎮一下嗎？

那就走進有引導池水而來的洗足池吧。

在遮陽的亭子下，把雙腳泡進沁涼的池水中，

真的整個人都頓時降溫了。

還不夠的話，就到後樂園裡的茶寮休憩吧。

岡山名產：吉備糰子、水蜜桃

岡山縣的名產之一是類似於麻藷口感的「吉備糰子」。

想吃吉備糰子，雖然在車站物產店都能輕鬆買到，

但我還是強烈建議到茶寮（和菓子）店裡去吃現做的。

因為手工的質感，才能讓糰子的彈牙感發揮到滿點，

同時現場撒下的蓬鬆的黃豆粉不會帶有濕氣，

進而帶出糯米香味的同時，

又能鎮下糰子裡紅豆餡的甜味。

吉備是岡山地區的古名，而吉備糰子之所以有名，

是因為在桃太郎的故事裡，在桃太郎揮別故鄉出征時，

雙親給的餞別盤纏就是與吉備糰子的發音相同的「黍糰子」。

日本相傳是桃太郎故鄉的地方很多，

岡山是其中之一。

夏季盛產香甜水蜜桃的岡山，

也讓這則傳說增添不少在地感。

岡山後樂園
（內有繁體中文說明）
http://www.okayama-korakuen.jp/

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鄉土料理：岡山豚蒲燒

 

岡山市區內有一家當地人推薦的故鄉美食，

以吃「豚蒲燒」（ぶたかば）而聞名。

豚蒲的「豚」指的是豬肉，而「蒲」則是蒲燒鰻的「蒲」，

因此簡單來說就是用跟烤蒲燒鰻一樣的料理方式，

去料理出的燒烤豬肉美食。

（豚蒲（ぶたかば）燒肉定食，日幣800圓）

塗上濃厚的醬汁去燒烤出來的豬肉，

香甜脆感十足，我相當喜歡！

此外，還推薦ひつまぶた定食。

（ひつまぶた定食，日幣1000圓。）

ひつまぶた定食吃法有三步驟。

1.第一碗先單純品嘗竹筒裡的飯。

2.第二碗將蔥花、海苔、芝麻加入，混合以後享用。

3.將湯汁注入最後的飯裡，變成茶泡飯享用。

等於就是同時享用到三種口味啦！
 

 
 

豚蒲燒かばくろ（KABAKURO）專門店

http://www.oldboy-village.com/kabakuro/

岡山市北区表町1-2-30

營業時間：11:30～20:00 
公休日／不定